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27. Juli 2013

Zusammen schmeckt's besser

Es ist wieder soweit. Die sechste ‚Post aus meiner Küche‘-Runde hat begonnen. Diesmal mit dem tollen Thema ‚Zusammen schmeckt’s besser‘. Zu diesem Thema kann man eigentlich alles machen. Denn zusammen schmeckt doch alles immer besser.pamk_manumanie_1

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Diesmal habe ich als Tauschpartnerin die Marie von der Krümelbar gezogen. Uiui…ich werde immer ganz kribbelig, wenn die Tauschzeit anbricht. Hoffentlich schmeckt Marie meine Küchenpost.

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Für Marie habe ich einen Minz-Limetten-Sirup gekocht. Dazu wollte ich passend zum Sommer ein luftig, leichtes Dessert machen. So sind es Zitronenschümli geworden. Leider sind mir die Zitronenschümli etwas zu dunkel geraten. Unser Backofen ist eben ein ganz besonders flinker. Da muss man immer höllisch aufpassen. Dabei war gerade mal die Hälfte der Zeit vorüber. Schmecken tun sie trotzdem.

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Rezept Zitronenschümli:

2 Eiweisse
50 gr Zucker

Die 2 Eiweisse sehr steif schlagen. Dann 50gr Zucker beigeben und nochmals mit dem Handrührgerat schlagen bis die Masse glänzt.

50 gr Zucker
1 Zitrone

Die Schale einer abgeriebenen Zitrone mit weiteren 50gr Zucker mischen und ganz vorsichtig mit einem Gummischaber unter die Eiweissmasse heben. Anschliessend die Masse mit dem Spritzsack oder zwei Teelöffelchen auf ein Backblech vertreilen und bei 100° Grad im Backofen trocknen lassen. Den Backofen dabei einen Spalt offen lassen. Und wer auch so einen flinken Backofen hat, sollte lieber vorher nachsehen wie es den Schümli geht. 😉

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Posted by manumanie 7 Comments
Filed Under: Food

Comments

  1. Trollblume says

    27. Juli 2013 at 11:29

    Sehr lecker! Jetzt einen Schluck von der Limonade! 🙂

    Antworten
  2. Erck-Werk says

    1. August 2013 at 21:01

    Tolle Fotos! Da kriegt man gleich Appetit! LG Sabrina

    Antworten
  3. Mary aus der krümelbar says

    5. August 2013 at 10:23

    Liebe Manuela

    Dieser Tausch war mir eine grosse Freude und seeeeeehr lecker!
    Vom Sirup ist schon nichts mehr da und er war genau das Richtige für die heissen Sommertage – und dazu die Schüümli – perfektes Auf-Der-Wolke-Schweb-Träumchen.

    Vielen Dank!!!!
    Liebe Grüsse
    Marie : )
    Aus der Krümelbar

    Antworten
  4. Manuela says

    8. Oktober 2013 at 21:51

    Hallo manumanie,
    gibt es für den Minz-Limetten-Sirup auch ein Rezept ? Ich habe noch soviel Minze im Garten die darauf wartet verarbeitet zu werden und der Sirup scheint ja wirklich lecker zu sein.
    Liebe Grüße
    Manuela

    Antworten
    • manumanie says

      9. Oktober 2013 at 06:16

      Ja klar, das Rezept findest du hier: http://manumanie.wordpress.com/2011/07/08/minz-limetten-sirup/

      Herzliche Grüsse
      Manuela

      Antworten
  5. dedicated to says

    14. Oktober 2013 at 13:31

    oh, das sieht aber lecker aus … thumbs up 😉

    lg
    Tina von dedicatedto.at

    Antworten

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  1. Die neue sisterMag Ausgabe ist da | manumanie sagt:
    25. September 2013 um 20:00 Uhr

    […] dem aufmerksamen Leser ist vielleicht noch etwas aufgefallen. Mein PAMK-Beitrag hat es in den Rückblick zur letzten Post-aus-meiner-Küche Aktion im sisterMagazine geschafft. Ich […]

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